Food & Drink

  • Ciboulette, courgette et poulet(te)

  • J'ai regardé dans mon potager. Il restait une ENOOORME courgette et plein de ciboulette. Donc voilà une petite idée de repas avec de la courgette et de la ciboulette. Cuisses de poulet et son gratin de courgettes (pour 2 personnes) Pour le gratin Préchauffer le four à 210°C Couper les courgettes en ronde[...]
  • De la poire et du chocolat

  • Voici une petite recette toute fraîche pour ces temps de canicule : Mousse au chocolat et crème de poires. Pour la mousse Séparer le blanc des jaunes d'oeufs Mettre le chocolat à fondre au bain-marie avec le lait Monter les blancs en neige Incorporer les jaunes d'oeufs dans le chocolat f[...]
  • Bricks bananes et chocolat

  • Je pensais - honnêtement je vous jure ! - ne pas trop avoir d'envies de femme enceinte. Et puis, j'ai réfléchi un peu. Tous les plats qui me font envie, toutes les recettes que je regarde sont SUCREES. Alors que - en temps normal - je suis plus camembert et saucisson. Bref ... Voici une nouvelle recette pas diététique [...]
  • Tiramisu(s)

  • Desserts légers pour finir l'année sur du mascarpone et des boudoirs. Tiramisu chocolat / boudoirs Ingrédients (Pour 6 personnes) Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre pour un obtenir un mélange mousseux Ajouter le mascarpone et bien fouetter Battre les blancs en neige Les incorporer délicatement à [...]
  • Soupe chinoise à la dinde

  • C'est chaud, ça pique un peu, y'a des légumes, y'a de la viande. Bref, y'a tout ce qu'il faut ! Ingrédients (Pour 2 personnes)   Réhydrater les champignons noirs Tremper les champignons dans de l’eau chaude pendant 30 minutes Rincer plusieurs fois à l’eau tiède Couper les parties dures Cuire les[...]
  • Salade de poulet mariné et pané

  • A emporter dans vos gamelles de cantine. Une petite salade très facile à faire et très bonne. Ingrédients (Pour 2 personnes) Couper les tomates, les concombres et les oignons en petits dés Mélanger et Réserver La marinade de poulet : Couper les escalopes en lamelles Les étaler au maximum dans un plat[...]
  • Tarte aux mirabelles façon crumble

  • C'est joli les pruniers dans le jardin ... très joli ... Mais alors que fait-on des kilos et des kilos de mirabelles jaunes qui jonchent le sol ? De la confiture, de la compote ... On en donne aux collègues, aux amis ... Et voici une petite recette toute simple qui changera un peu ... Parce que oui, trop de compote d[...]
  • Gratin de fraises et crème d'amande

  • L'été est là !! Pour la peine voici un petit dessert tout simple, tout sucré et tout bon ! Ingrédients (Pour 6 cakes) Préchauffer le four à 200°C Ecraser le beurre ramolli avec une fourchette puis ajouter le sucre Battre jusqu'à obtention d'une crème blanchie Incorporer la farine puis l'oeuf et la poudre d[...]
  • Repas fraîcheur

  • Allez, normalement c'est le printemps ... Les fleurs, les premiers barbecues, les premiers rayons de soleil .... Si, si, il faut juste y croire et oublier la pluie et les 15 degrés. Pour cela, voici 2 recettes très faciles à faire pour un repas tout en fraîcheur et tout en couleur. Taboulé au boulgour (Pour 2 personn[...]
Fondants au chocolat
 
  • Fondants au chocolat

  • C'est l'heure du goûter - ou presque. Vous avez besoin (Pour 4 personnes) Vous devez faire Beurrer l'intérieur de 4 ramequins (qui vont au four) et les réserver 5 min au frais Saupoudrer l'intérieur des ramequins avec de la farine et les retourner pour en faire tomber l'excédent Casser le chocolat en morce[...]
Soupes de radis
 
  • Soupes de radis

  • Il fait encore froid (vous me direz, nous sommes QUE début mars), les apéros c'est sympa et le radis c'est bon. Pour ces trois raisons, voici 2 recettes de soupes de radis : une soupe chaude de fanes de radis et une soupe froide de radis roses. La première, pour déguster au chaud sous son plaid et la deuxième pour appo[...]